geboren in Stuttgart, erhielt seinen ersten Gitarrenunterricht bei Dimitrios Nikitos, danach Studium an den Musikhochschulen Stuttgart und Trossingen bei Prof. Mario Sicca und Prof. Luis Martin-Diego.
Der Gitarrist absolvierte zahlreiche Meisterkurse u.a. bei Manuel Barruecco, Leo Brouwer, Angelo Gilardino, David Russel , Roberto Aussel, Karl Scheit, Alvaro Pierri und Pepe Romero. Nach der Künstlerischen Reifeprüfung nahm er, neben der Lehrtätigkeit an der Stuttgarter Musikschule und der Pädagogischen Hochschule Ludwigsburg, die Konzerttätigkeit als Solist und Kammermusikpartner in verschiedenen Besetzungen, auf.
Günther Schwarz hat ein umfangreiches Solo- und Kammermusikrepertoire mit Schwerpunkt auf spanischer und lateinamerikanischer Musik.
Der Musiker spielt ein Instrument eines des weltweit renommiertesten Gitarrenbauers, eine Gitarre von Daniel Friederich, Paris 1986.